Με φόντο το Μικρολίμανο, η γαστρονομία, η δημιουργικότητα και η θάλασσα συναντήθηκαν σε έναν ακόμη ξεχωριστό σταθμό του 5ου Piraeus Taste Festival – Sea Food & More, της γαστρονομικής διοργάνωσης του Δήμου Πειραιά που έχει πλέον εξελιχθεί σε θεσμό για την πόλη.

Κάτοικοι και επισκέπτες του Πειραιά είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία δίπλα στη θάλασσα, με πρωταγωνιστή τον βραβευμένο με αστέρι Michelin chef Αλέξανδρο Τσιοτίνη.

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης δημιούργησε ένα πιάτο εμπνευσμένο από τη θάλασσα του Πειραιά

Ο διακεκριμένος chef παρουσίασε ένα εντυπωσιακό live cooking show, αποκαλύπτοντας βήμα προς βήμα τις τεχνικές και τα στάδια παρασκευής μιας δημιουργίας που σχεδιάστηκε αποκλειστικά για το Piraeus Taste Festival.

Εμπνευσμένος από τον θαλασσινό γαστρονομικό πλούτο, την παράδοση και την ιδιαίτερη ταυτότητα του Πειραιά, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης δημιούργησε ένα πιάτο σύγχρονης γαστρονομίας με χαρακτηριστικές ελληνικές γεύσεις.

Στη μαγειρική διαδικασία συμμετείχαν και ο Δήμαρχος Πειραιά Γιάννης Μώραλης μαζί με τη σύζυγό του, Βάλια Κυριαζή-Μώραλη, υπό την καθοδήγηση του chef.

Το πιάτο που δημιουργήθηκε ήταν μια τραγανή ανοιχτή πίτα από φύλλο Βηρυτού, με καρπάτσιο γαρίδας «Μικρολίμανο», αρωματισμένη με μους από γραβιέρα και σουτζούκι.

Το Μικρολίμανο γέμισε με αρώματα και γεύσεις, ενώ οι παρευρισκόμενοι παρακολούθησαν ζωντανά την παρασκευή, γνώρισαν τις πρώτες ύλες και δοκίμασαν τη γαστρονομική δημιουργία του chef, μαζί με άλλα εδέσματα.

Τη βραδιά πλαισίωσε μουσικά η Φιλαρμονική Ορχήστρα Πνευστών του Δήμου Πειραιά, δημιουργώντας μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα δίπλα στη θάλασσα.

Γιάννης Μώραλης: «Η γαστρονομία είναι πολιτισμός, τουρισμός και εξωστρέφεια»

Ο Δήμαρχος Πειραιά Γιάννης Μώραλης αναφέρθηκε στη σημασία του Piraeus Taste Festival για την πόλη, σημειώνοντας ότι η διοργάνωση εξελίσσεται και αποτελεί έναν θεσμό μέσα από τον οποίο ο Πειραιάς προβάλλεται ως σύγχρονος και εξωστρεφής προορισμός.

«Πέντε χρόνια τώρα, το Piraeus Taste Festival – Sea Food & More μεγαλώνει, εξελίσσεται και γίνεται ένας θεσμός που μας επιτρέπει να προβάλουμε τον Πειραιά όχι μόνο ως το μεγάλο λιμάνι της χώρας, αλλά ως έναν σύγχρονο, εξωστρεφή και αυθεντικό προορισμό», τόνισε ο κ. Μώραλης.

Όπως ανέφερε, η θάλασσα βρίσκεται στο επίκεντρο του γαστρονομικού φεστιβάλ, καθώς αποτελεί στοιχείο που έχει διαμορφώσει την ταυτότητα του Πειραιά.

Ο Δήμαρχος υπογράμμισε επίσης τη σύνδεση της γαστρονομίας με τον πολιτισμό και τον τουρισμό, σημειώνοντας ότι μέσα από τις γεύσεις, τα προϊόντα, τις παραδόσεις και τους ανθρώπους ενός τόπου μπορεί κανείς να γνωρίσει καλύτερα την ταυτότητά του.

Παράλληλα, ευχαρίστησε τον chef Αλέξανδρο Τσιοτίνη για τη συμμετοχή του στο φεστιβάλ, καθώς και το Υπουργείο Τουρισμού, τον ΕΟΤ, την Περιφέρεια Αττικής, τις πρεσβείες, τους φορείς, τους chefs, τους παραγωγούς, τους συλλόγους, τους καλλιτέχνες, τους εθελοντές και τους εργαζομένους του Δήμου Πειραιά που συμβάλλουν στη διοργάνωση.

Η συνέχεια του Piraeus Taste Festival

Το 5ο Piraeus Taste Festival – Sea Food & More συνεχίζεται με δράσεις σε διαφορετικά σημεία του Πειραιά, μεταφέροντας τη γαστρονομική εμπειρία στις γειτονιές της πόλης.

Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται δράσεις στην πλατεία Κοραή, την Πειραϊκή και το Νέο Φάληρο, ενώ το Piraeus Taste Fair στο Πασαλιμάνι θα παραμείνει ανοιχτό έως τις 4 Οκτωβρίου, παρουσιάζοντας προϊόντα και γεύσεις από όλη την Ελλάδα.

Οι επόμενες δράσεις

ΣΙΝΕΜΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ – Πλατεία Κοραή
Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου
19:30 – Live Cooking Show με τον chef Ιάκωβο Απέργη
20:30 – Προβολή της ταινίας «Julie & Julia»

ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΣΠΑΡΟΥ – Όρμος Αφροδίτης, Πειραϊκή
Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου | 20:30
Παραδοσιακή γιορτή των ψαράδων της Πειραϊκής, με δωρεάν ψάρι, μεζέδες και νησιώτικο γλέντι.

PIRAEUS TASTE FAIR – Πασαλιμάνι
25 Σεπτεμβρίου – 4 Οκτωβρίου | 10:00–22:00
Έκθεση ελληνικών προϊόντων, παραγωγών, delicatessen επιλογών, gourmet προτάσεων και ελληνικών superfoods.

ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ – Πλατεία Κοραή
Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου | 11:00–14:00
Ελλάδα, ΗΠΑ, Κίνα, Βιετνάμ, Παναμάς και Αρμενία συναντώνται μέσα από γεύσεις, μουσικές και πολιτιστικές παραδόσεις.

KIDS COOKING PARTY – Πλατεία Κοραή
Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου | 11:00–14:30
Μαγειρική, Food Survivor, messy play, δημιουργικά εργαστήρια και δράσεις για τη σωστή παιδική διατροφή.

ΣΙΝΕΜΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ – Πλατεία Κοραή
Σάββατο 3 Οκτωβρίου
19:30 – Live Cooking Show με τον chef Κωνσταντίνο Μουζάκη
20:30 – Προβολή της παιδικής ταινίας «Coco»

ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑΣ – Πλατεία Καραϊσκάκη, Νέο Φάληρο
Κυριακή 4 Οκτωβρίου | 20:30
Ρακοκάζανα, κρητικές γεύσεις και μεγάλο κρητικό γλέντι με τον Μανώλη Κονταρό.

Η συμμετοχή στις δράσεις του Piraeus Taste Festival – Sea Food & More είναι δωρεάν.

Η διοργάνωση πραγματοποιείται στο πλαίσιο της Πράξης «Τουριστική Προβολή Δήμου Πειραιά» και χρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα «Αττική 2021-2027», μέσω της Ολοκληρωμένης Χωρικής Επένδυσης Πειραιά (Ο.Χ.Ε.).